Kategori: Bagerier

Rugbrød med lakridssirup og lakridspulver…

Mmmm det er lækkert. I går bagte jeg rugbrød som jeg plejer, efter den opskrift, som også er at finde på bloggen. Dog gjorde jeg det lidt anderledes end normalt, jeg tilsatte nemlig 1 1/2 spsk. lakridssirup og 4-5 tsk. lakridspulver samtidig med at jeg tilsatte mel og salt. Resultatet er helt fantastisk hvis…

Read More

Chokoladekagen alle bliver vilde med…

  Det her er nok verdens bedste chokoladekage. Alle jeg har serveret den for bliver ellevilde. Opskriften er til en bradepande på ca. 23×33 cm. (12 personer), det svare ikke til den der høre til oven. Hvis du vil bruge den der høre til oven skal du lave dobbeltportion (24 personer). Hvis du…

Read More

Skønne Scones…

Med et ønske fra manden i huset og lidt inspiration fra Meyer, bagte jeg her til eftermiddag scones. Mine blev lidt rustikke af en eller anden årsag, men de smager rigtig godt!Det er en nem og hurtig lækkeri:ca. 8 stk.75 g. kold smør300 g. hvedemel62,5 g. sukker1/4 tsk. salt20 g. bagepulver1,5 dl. kærnemælk…

Read More

Våd surdej

Tænk at man kan lade mel og vand gære og så ved hjælp af det bage det skøneste brød… hvis du aldrig har prøvede det, så kan jeg kun sige “skynd dig at komme i gang!”. Jeg har mig en våd surdej, det synes jeg er mest praktisk fordi man ikke skal huske…

Read More