Ugletime…

En lille pynte ugle i filt. Tehætte, lavet af et gammelt sort (kraftigt)pudebetræk, en af mandens gamle hvide t-shirt, et stykke reststof og foret med et redningstæppe og brun bomuldsstof.

Read More

Våd surdej

Tænk at man kan lade mel og vand gære og så ved hjælp af det bage det skøneste brød… hvis du aldrig har prøvede det, så kan jeg kun sige “skynd dig at komme i gang!”. Jeg har mig en våd surdej, det synes jeg er mest praktisk fordi man ikke skal huske…

Read More

Opskrifter på rugbrød

Jeg har to opskrifter på rugbrød, som jeg skifter lidt i mellem at bruge. Begge opskrifter er meget enkelte at gå til, dog kræver det at du har en surdej som er klar (se mit tidligere indlæg om våd surdej). Opskriften giver et stort rugbrød eller to små. Et stort rugbrød svare til en…

Read More

Æbleskiver

Materialer Æbelskive pande Kødnål til at vende æbelskiverne med Fad til at ligge de ny stegte æbelskiver på Ingredienser til 20 æbelskiver 2 stk. Æg 120 g. Hvedemel 2 dl. Kærnemælk Lidt mælk 1/2 tsk. Natron 1/2 tsk. salt Smør til at stege i Flormelis og syltetøj som tilbehør ved serveringen. Fremgangsmåde Del æggene…

Read More